Домашняя сгущенка за 10 минут: без химии, пальмового масла, эмульгаторов и т.п.

Как приготовить дома сгущенку за 10 минут?

Это очень просто! Сейчас мы вам дадим рецепт домашнего сгущенного молока, для приготовления которого нужны только молоко и сахарная пудра! Варится эта сгущенка не час-полтора, как в обычных домашних рецептах, а всего…10 минут! И это правда!

домашняя сгущенка за 10 минут

Приготовить сгущенное молоко в домашних условиях за 10 минут не составит большого труда, а вкус окажется настолько изумительным, что вы навсегда забудете про магазинный продукт. Варенная домашняя сгущенка по консистенции получается очень похожа на заводскую. Однако питательная ценность такой домашней сгущенки будет намного выше.

Вот видео, в котором весь процесс приготовления домашней сгущенки показан очень подробно. А под видео — сам рецепт домашней сгущенки в текстовом варианте.

Рецепт домашнего сгущеного молока за 10 минут очень прост:

  • 200 мл молока (чем жирнее, тем вкуснее сгущенка)
  • 200 г сахарной пудры или сахарного песка
  • 20 г сливочного масла

Все ингридиенты перемешиваем в высокой кастрюле. Ставим на сильный огонь и с момента закипания отмеряем 10 минут. Ровно столько нужно варить молочную смесь  на сильном огне при постоянном помешивании.

Через 10 минут сгущенка готова. Лучше всего ее сразу перелить в банку и остудить в холодной воде, а потом поставить в холодильник. Она загустеет и будет абсолютно готова к употреблению. Приятного аппетита!

Отметим, что вкус этой сгущенки отличается от той, советской, магазинной. Иначе и быть не может, т.к. настоящая сгущенка производится в вакуумных установках. Но домашняя сгущенка куда вкуснее, чем сегодняшняя магазинная, ведь в ней нет ни консервантов, ни пальмового масла, а только молоко и сахар.

Если рецепт понравился, поделитесь статьей с друзьями. Пусть они тоже полакомятся вкусной сгущенкой, приготовленной всего за 10 минут!